Tangu ilipofunguliwa Februari 2016 katika kitongoji cha kisasa cha Leicester cha Stonygate, Baker St Cakes imekuwa mahali maarufu sana kwa keki na keki zilizotengenezwa nyumbani, zikiwemo pasta, na ameshinda tuzo kadhaa, ikiwa ni pamoja na Tuzo ya Chakula cha Nyota Tatu.
Boutique hii ya kupendeza imekuwa kwenye orodha yangu ya maeneo ya kutembelea kwa muda mrefu na katika tuzo yake ya hivi punde - ikitajwa kuwa duka bora zaidi la kuoka mikate huko Leicestershire kwenye Tuzo za Kitaifa za Bakery - nilijua nilihitaji kutembelea mahali hapa.
Nilifurahi kujua kwamba Baker St Cakes walikuwa wameanza kutoa chai ya alasiri hivi majuzi, kwa hivyo niliamua kuagiza chakula cha Ijumaa kwa ajili yangu na mama yangu.Baada ya yote, ni njia gani bora ya kuanza wikendi yako kuliko chai ya alasiri kwenye duka bora la mikate katika eneo hili?
Boutique hii ya kujitia ni mahali pazuri sana.Mapambo mapya meupe, urembo wa maua na utofauti wa keki kwenye kaunta huleta mwonekano mzuri wa kwanza.Pia tulikaribishwa kwa uchangamfu na mfanyakazi Esme, aliyejitambulisha, akatupa meza ya kuchagua (zaidi ya jua au jua, tulichagua ya mwisho) na kutujulisha chai ya alasiri.
Kadi za menyu zenye maelezo ya sahani ambazo tungetumiwa ziliwekwa kwenye meza pamoja na sahani zetu na vito vya dhahabu.Tulikuwa na chaguo la chai mbali mbali za majani au kahawa zilizochomwa ndani, nilikuwa na kikombe cha chai ya kitamaduni kwa kiamsha kinywa na mama yangu alichagua cappuccino.
Vinywaji vyetu vilifika ndani ya dakika chache na stendi yetu ya keki ya tiered ikawekwa juu ya meza, tukipanga chakula vizuri, ambacho hakika kilionekana kuvutia.
Tulianza na sandwich iliyotengenezwa kwa sahani ya Kijapani kwa sababu ya muundo wake mwepesi.Mkate umeoka kidogo na nadhani ni tamu kidogo.
Jibini, vitunguu, na nyongeza ya mayonesi ya yai ni ladha, lakini ninachopenda zaidi ni kuku wa pilipili.Ninapenda sana viungo vinavyotolewa.
Tabaka tamu zilifuata, ambazo nilichagua kuanza na cheesecake ya strawberry na Madagascar vanilla ambayo ilikuwa imefungwa kwenye mold ndogo.Mama alisema kuwa mpangilio kama huo unahitaji uvumilivu mwingi, hata hivyo, kama dessert zote dhaifu.
Keki hii ya jibini inachanganya msingi wa biskuti iliyokauka na kujaza creamy na kujaza matunda tamu.Juu na cream cream na kijiko kidogo cha chokoleti nyeupe.
Mimi si shabiki wa chakula chenye ladha ya pistachio kila wakati, lakini ladha ya pistachio na chokoleti nyeupe ilikuwa sahani zangu mbili za kwanza kwa chai hii ya alasiri.Inachanganya tabaka, ikiwa ni pamoja na msingi mwepesi wa biskuti, mousse ya pistachio ya cream na vipande vidogo vya pistachio vinavyopa texture ladha ya kupendeza.
Kuhusu ladha yangu, inahusishwa na chokoleti ya Ubelgiji na pai ya caramel ya chumvi ya bahari.Ina sehemu tajiri, iliyoharibika na ganda la keki la puff, na sahani ndogo nadhifu ya chokoleti inayosema "Keki ya Mtakatifu wa Baker" ndiyo mguso mzuri wa kumalizia.
Vipuli vilitumiwa moto na jibini la Cottage tajiri na jamu ya strawberry, safi katika ladha na mwanga katika texture.Pia tuliweza kuchagua tambi kutoka kwa uteuzi wa kuvutia kwenye kaunta, ambao ulijumuisha embe na matunda ya shauku, chokoleti nyeupe ya caramel, na Oreos ya siku ya kuzaliwa.Nilichagua creme brulee na mama yangu alichagua chokoleti ya Ubelgiji na chumvi ya bahari.
Kweli, macaroons haya ni bora sana na ninaweza kuona kwa nini wamepokea tuzo nyingi kwa boutique na kupata wafuasi.Muundo wa pasta yenyewe ni mchanganyiko kamili wa ukoko crispy na msingi wa kutafuna, na kusababisha mlipuko wa kujaza tamu kwenye msingi wa matibabu ya maridadi ya gourmet.
Baada ya kula kwenye ghorofa ya tatu, sote tulihisi kushiba sana na sote tulihisi kwamba kila kukicha kwa chai hii ya alasiri ilikuwa aina ya furaha.
Nimefurahi sana hatimaye kutembelea gem hii ndogo.Mazingira ni rahisi na maridadi, karibu ya kupendeza kama duka la keki na keki - tunadhani zina ladha ya ajabu.
Kila kitu kuanzia vyakula na vinywaji hadi huduma bora na rafiki ya Esme ni cha ubora wa juu zaidi.Nadhani £40 kwa mbili ni bei nzuri kutokana na ubora wa uzoefu.
Tafadhali kumbuka kuwa chai ya alasiri inatolewa tu Ijumaa, Jumamosi na Jumapili.Uhifadhi lazima ufanywe angalau saa 24 kabla ya kutembelea.
Muda wa kutuma: Juni-25-2023
